【トリセツショー】タコライスの作り方。肉の取説 ひき肉だし＆超万能そぼろアレンジレシピ。

2023年6月15日　NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された、ひき肉だし＆超万能そぼろのアレンジレシピ「タコライス」の作り方をご紹介します。

今回は、「肉のトリセツ」！うまみは肉汁の７倍なのに油は10分の1！肉汁を超える幻の“ゴールデンジュース”！赤身肉だって超ジューシー！

達人直伝ステーキの極意！お手頃ステーキ肉がお店の味に変身、ひき肉をたった１０分煮るだけで絶品ラーメンだし、万能そぼろの時短七変化レシピ、最近気になる大豆肉で冷めてもおいしいハンバーグなど、ステーキからひき肉まで時短でお手軽プロの味！野田クリスタルさんも驚いた肉の取説決定版です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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タコライスの作り方

材料（2人分）

• ごはん：適量
• トマト（1㎝角切り）：中1個
• レタス（千切り）：2枚
• チーズ：適量
• 油：さじ2

［A］

• 万能そぼろ：80g
• ひき肉だし：大さじ3
• トマトペースト：18g（1袋）
• 中濃ソース：大さじ1
• しょうゆ：小さじ1/2
• カレー粉：小さじ1

作り方

1. ［A］を全て混ぜ合わせる。
2. フライパンに油を入れ、中火にかけて温まったら（1）を加えて2～3分ほど炒める。
3. 器にごはんを盛り、チーズとレタス、トマト、（2）をのせたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2023.06.15