【トリセツショー】アボカドシチューの作り方。アボカドの取説レシピ。

2023年1月26日　NHK「あしたが変わるトリセツショー」で放送された、「アボカドシチュー」の作り方をご紹介します。

今回は「アボカドを最高においしくいただく取説」！食物繊維や葉酸、カリウムなど栄養も豊富な一方、「硬い」「変色していた」といった問い合わせが多いアボカド。

ところが、新開発した“疑似完熟”ワザなら硬〜いアボカドでも、たった10分でとろとろクリーミーに！レパートリーがグ〜ンと広がるちょい足しレシピも大公開！なんとおでんや野菜炒めにも！？料理がコクうまになるアイデアや、インドネシアで大人気！ヘルシーアボカドジュースも登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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アボカドシチューの作り方

出典：あしたが変わるトリセツショー

材料（2人分）

• アボカド（2㎝角に切る）：1個
• 玉ねぎ（くし切り）：1/2個
• マカロニ：50ｇ
• 牛乳：600ml
• 薄力粉：大さじ1
• オリーブオイル：大さじ1
• 市販のブイヨン：1個（6ｇ）
• 塩・こしょう：各少々

作り方

1. フライパンにオリーブオイルと玉ねぎ、薄力粉を入れ、中火で2分ほど炒める。
2. （1）に牛乳を加え、沸騰したらアボカド、マカロニを入れる。ふつふつしてきたらブイヨンを加えて弱火にし、時々混ぜながら15分ほど煮る。
3. 仕上げに塩・こしょうで味を調えたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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