2025年3月25日（初回放送）NHK「きょうの料理」は「強火で行こうぜ!」 。初心者でもつくりやすい料理を“強火な心”で紹介するシリーズです。
今回の講師、堀江ひろ子さんが手軽につくれる副菜の数々を伝授してくれます。こちらでは放送された「春の副菜レシピ」を一覧にまとめたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
「強火で行こうぜ!」 春の副菜コレクション
春の彩りを食卓に！今回の「強火で行こうぜ！」は、料理研究家 堀江ひろ子さん直伝、旬の食材を使った簡単＆おいしい副菜を特集。シャキッと野菜とごまマヨが絶妙な「じゃがアスパラ」や、香ばしい「菜の花の蒸し焼き」、ほっと和む「小松菜と油揚げのめんつゆ煮」、ピンクがかわいい「しらたきのまさごあえ」など、初心者でも失敗知らずのレシピが満載！あと一品に悩んだときや、つくりおきにもぴったりな副菜コレクションです。
じゃがアスパラ
材料・作り方はこちらから↓
菜の花の蒸し焼き
材料・作り方はこちらから↓
小松菜と油揚げのめんつゆ煮
材料・作り方はこちらから↓
しらたきのまさごあえ
材料・作り方はこちらから↓
きょうの料理 「強火で行こうぜ!」 春の副菜コレクション
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