2025年9月24日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、松本ゆうみさんの基本のパン生地をアレンジしたお手軽ブレッド「ミートソースピザ」の作り方をご紹介します。
今回のテーマは、松本ゆうみさんの「フライパンで!究極のお手軽ブレッド」ホットケーキのような丸い方で成形も簡単な「基本のパン」。このまま食べてもふっくら本格的な味わいで、毎日食べても飽きないおいしさ。この基本のパンと同じ生地をベースに市販のミートソースを塗り、具材をのせて焼いた「ミートソースピザ」、さらに生地を甘くアレンジし、チーズクリームをクルクルと巻き込んだ「チーズケーキ風ちぎりパン」を伝授！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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ミートソースピザの作り方
材料（直径24cmのフライパン1台分）
- 基本のパン生地：全量
- ミートソース（市販）：大さじ3
- しめじ（根元を除いてほぐす）：25g
- ピザ用チーズ：50g
- ベビーリーフ：適量
- サラダ油：適量
作り方
- 「基本のパン」の作り方(1) 〜(4) と同様に生地を作る。
- 生地を取り出し、フライパンにサラダ油を塗る。生地をフライパンに戻し、手で押さえて平らにのばす。「基本のパン」の手順（6）と同様に発酵させる。
- 発酵した生地にミートソース（大さじ3）を塗り、しめじ、ピザ用チーズを順にのせる。ふたをしてとろ火で20分間ほど、中まで火が通るで焼く。チーズが溶けたら器に盛り、ベビーリーフをのせて完成！
このレシピのポイント
【このレシピのポイント】
- パン生地を使うのでふかふかで食べ応えのあるピザに
- 市販のミートソースを使えば簡単に味が決まる
- フライパンで作れるのでオーブン不要
【こんな方におすすめ】
- オーブンがなくてもピザを作りたい方
- 手軽に華やかな一品を楽しみたい方
- 家族や友人とシェアできるピザを作りたい方
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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