2024年3月4日（初回放送）NHK「きょうの料理」は「タサン志麻の小さな台所～冬」。放送されたレシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
みずみずしい新じゃがと新たまを味わい尽くす2日目。1日目は栗原心平さんがご飯が進み、酒の肴にもぴったりという炒め物・揚げ物・煮物を伝授してくれます。
まずは、手早く炒めてじゃがいもをシャキッと仕上げた「新じゃがと豚肉のせん切り炒め」、おかずにもつまみにもピッタリな「しょうゆ漬け新たまフリット」、甘みととろける柔らかさがたまらない「新たまのスープ煮」です。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
新じゃがと豚肉のせん切り炒め
せん切りの新じゃがを主役に、さっぱりとした味わいが軽やかで春らしい炒め物です。
材料・作り方はこちらから↓
新たまのスープ煮
丸ごとじっくり煮た新たまは、驚くほど甘く、とろけるような柔らかさに。かにの風味がごちそう感をアップします。
材料・作り方はこちらから↓
しょうゆ漬け新たまフリット
ふんわりサクサクの衣から、みずみずしい新たまがシャキッ！と登場。おかずはもちろん、お酒のあてにもおすすめです。
材料・作り方はこちらから↓
NHKきょうの料理テキスト
NHKきょうの料理テキストでは、『タサン志麻さんの～わたしの小さな愉しみ（たのしみ）～』というテキストオリジナルのテーマでレシピが紹介されています。
2024年3月のレシピは、材料3つだけ、混ぜてのばして焼いたら出来上がる「大きなサブレ」です。形も大きさも自由にできるので、自分だけのオリジナルサブレが作れますよ♪（このテーマは、テキストのみで放送はありません。）
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
