【きょうの料理】みんなで冷やしピーマンの作り方。明日香と飯尾の連休中でもくたびれないゴハン。

2023年4月28日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、和田明日香さんの「みんなで冷やしピーマン」の作り方をご紹介します。

親しみやすい人柄とレシピが人気の和田明日香さんが、お笑いコンビ「ずん」の飯尾和樹さんと楽しくお届けする新シリーズ『明日香と飯尾の　連休中でもくたびれないゴハン』。初回は、連休疲れを乗り切るお助けレシピを紹介！

まずは、速攻でできる「みんなで冷やしピーマン」、コンビーフ缶で手間なく味が決まる「せん切りキャベツのコンビーフ炒め」、パックのお刺身をたっぷりの薬味であえ、満足感のある主食に格上げする「薬味サーモン」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

みんなで冷やしピーマンの作り方

出典：きょうの料理

材料（4人分）

• ピーマン：4～6コ
• ツナ（缶詰／油漬け）：(小)2缶(140g)
• ポン酢しょうゆ：大さじ4
• マヨネーズ

作り方

1. ピーマンは丸ごと氷水につけて冷やし、水けをきって氷と一緒に器に盛る。
2. ツナの缶汁をきってボウルに入れる。ポン酢しょうゆ、マヨネーズ（大さじ3～4）を加えて混ぜる。ここで味見をして、マヨネーズの量を調整し、器に盛ったら完成！
3. （1）のピーマンをちぎり、（2）のツナマヨソースをつけながら食べる。

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2023.04.28

まとめ

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