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【きょうの料理】みんなで冷やしピーマンの作り方。明日香と飯尾の連休中でもくたびれないゴハン。

きょうの料理

2023年4月28日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、和田明日香さん「みんなで冷やしピーマン」の作り方をご紹介します。

親しみやすい人柄とレシピが人気の和田明日香さんが、お笑いコンビ「ずん」の飯尾和樹さんと楽しくお届けする新シリーズ『明日香と飯尾の 連休中でもくたびれないゴハン』。初回は、連休疲れを乗り切るお助けレシピを紹介!

まずは、速攻でできる「みんなで冷やしピーマン」、コンビーフ缶で手間なく味が決まる「せん切りキャベツのコンビーフ炒め」、パックのお刺身をたっぷりの薬味であえ、満足感のある主食に格上げする「薬味サーモン」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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みんなで冷やしピーマンの作り方


出典:きょうの料理

食卓に丸ごとピーマンとツナマヨソースを用意したら、あとは好きに食べるだけ!ピーマンは冷え冷えにするとパリッとした食感に!ちぎりながら食べるのが楽しい一品です。

材料(4人分)

  • ピーマン:4~6コ
  • ツナ(缶詰/油漬け):(小)2缶(140g)
  • ポン酢しょうゆ:大さじ4
  • マヨネーズ
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作り方

  1. ピーマンは丸ごと氷水につけて冷やし、水けをきって氷と一緒に器に盛る。
  2. ツナの缶汁をきってボウルに入れる。ポン酢しょうゆ、マヨネーズ(大さじ3~4)を加えて混ぜる。ここで味見をして、マヨネーズの量を調整し、器に盛ったら完成!
  3. (1)のピーマンをちぎり、(2)のツナマヨソースをつけながら食べる。

まとめ

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

放送
[Eテレ]月曜~火曜 午後9時
[総合]金曜 午後0時20分
再放送
[Eテレ]月~水曜 午前11時30分 (Eテレ1の再放送)
[Eテレ]水曜 午後9時/翌月曜 (総合の再放送)
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