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【きょうの料理】パスタ・ポモドーロの作り方。ヤミー「20分で晩ごはん」

きょうの料理
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2025年3月11日(初回放送)NHK「きょうの料理」で放送された、ヤミーさん「パスタ・ポモドーロ」の作り方をご紹介します。

20分で3品の料理を差し替えなしでつくる「20分で晩ごはん」。2日目は料理研究家のヤミーさんより時短テクが詰まったレシピを教わります。今回のメインは、にんにくの香ばしさとピリ辛がクセになる「鶏肉のディアボラ風ソテー」。鶏むね肉でも短時間でしっとり焼き上げるコツは必見です。副菜には、レンジだけで簡単に作れる「パスタ・ポモドーロ」と、温かいうちにマリネして味をしっかり染み込ませる「焼き野菜のマリネ」です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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パスタ・ポモドーロの作り方

材料(2人分)

  • スパゲッティ(ゆで時間5分のもの):150g
  • たまねぎ:1/4個(50g)

[A]

  • トマトの水煮(缶詰/カットタイプ):1/2缶
  • にんにく(すりおろす):1かけ分
  • ローリエ:1枚
  • 水:カップ3/4
  • 塩:小さじ1/2
  • こしょう:少々

  • オリーブ油

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作り方

  1. たまねぎは薄切りにして大きめの耐熱ボウルに入れる。[A]を加えてよく混ぜ合わせ、スパゲッティを半分に折って加える。[A]に浸かるように混ぜたらふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)に5分間かける。
  2. すぐにレンジから一度取り出し、オリーブ油(大さじ1)を加えてよく混ぜる。ラップをせずにさらに電子レンジに3分間かけ、すぐによく混ぜたら完成!
    途中で混ぜることで均等に加熱でき、味もしみやすくなる。

きょうの料理 ヤミーさんの「20分で晩ごはん」

最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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当ブログでは、きょうの料理で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。きょう料理の記事はこちら

MHK『きょうの料理
放送

[Eテレ]月~水曜 午後9時
再放送
[Eテレ]火・水・翌月曜 午前11時30分
[総合]木曜 午前11時05分
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