2023年4月28日（初回放送）NHK「きょうの料理」明日香と飯尾の連休中でもくたびれないゴハンで放送され、レシピを一覧にまとめましたので、ご紹介します。
親しみやすい人柄とレシピが人気の和田明日香さんが、お笑いコンビ「ずん」の飯尾和樹さんと楽しくお届けする新シリーズ『明日香と飯尾の 連休中でもくたびれないゴハン』。初回は、連休疲れを乗り切るお助けレシピを紹介！
まずは、速攻でできる「みんなで冷やしピーマン」、コンビーフ缶で手間なく味が決まる「せん切りキャベツのコンビーフ炒め」、パックのお刺身をたっぷりの薬味であえ、満足感のある主食に格上げする「薬味サーモン」です。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
Pickup！生産者から“チョク”で届く。新鮮で美味しい食材はこちらから
みんなで冷やしピーマン
出典：きょうの料理
食卓に丸ごとピーマンとツナマヨソースを用意したら、あとは好きに食べるだけ！ピーマンは冷え冷えにするとパリッとした食感に！ちぎりながら食べるのが楽しい一品です。
材料・作り方はこちらから↓
せん切りキャベツのコンビーフ炒め
出典：きょうの料理
コーンビーフ×マヨのコクうまコンビで大人も子どもも喜ぶ味に。好みでカレー粉をプラスしてもOK！炒めるだけで味が決まります。
材料・作り方はこちらから↓
薬味サーモン
出典：きょうの料理
薬味はすべて揃っていなくてもOK！自分好みの薬味をカスタマイズして、たっぷりの薬味が美味しい一品です。冷たい麺にのせても◎。
材料・作り方はこちらから↓
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
放送
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
[Eテレ]月曜～火曜 午後９時
[総合]金曜 午後０時２０分
再放送
[Eテレ]火～水曜 午前11時3０分 （Eテレ１の再放送）
[Eテレ]水曜 午後９時/翌月曜 （総合の再放送）
