【ソレダメ】コンニャクフライの作り方。農家直伝の調理法

2022年9月7日の「ソレダメ！～あなたの常識は非常識！？～」で放送された、農家直伝のこんにゃくの調理法「コンニャクフライ」の作り方をご紹介します。

血管の若返り効果があると言われるコンニャク。下仁田の地元ならではの食べ方を！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！

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コンニャクフライの作り方

材料

• コンニャク：350ｇ
• めんつゆ：大さじ2
• かつお節：適量
• 小麦粉：適量
• 卵：適量
• パン粉：適量

作り方

1. こんにゃくは1㎝幅に切り、フォークで刺して穴をあける。
2. フライパンで炒めてこんにゃくの水分をとばし、めんつゆを加え下味をつける。
3. バットに取り出し、味を染み込ませるため冷ます。
4. パン粉にかつお節をの順に衣をつけ、油で揚げる。衣がきつね色になったら完成！

【ソレダメ】雷コンニャクの作り方。農家直伝の調理法

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2022.09.07

まとめ

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