【世界一受けたい授業】白菜のホットシーザーサラダの作り方｜この冬食べるべき絶品野菜のレシピ

2021年12月4日放送「世界一受けたい授業」で放送された、「白菜のホットシーザーサラダ」の作り方をご紹介します。

この冬食べるべき絶品野菜「ブロッコリー・大根・白菜・サツマイモ・レンコン」。日本一の野菜を見極めるプロ直伝！おいしい野菜を見分ける簡単な方法や冬試したい新しい食べ方を紹介。大根カツ、白菜のホットシーザーサラダ、サツマイモのミートグラタン、レンコンピザなど、絶品料理が続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

白菜のホットシーザーサラダの作り方

材料

• 白菜：1/4株
• ベーコン：2枚
• 半熟茹で卵（6分茹で）：1個
• オリーブオイル：小さじ1
• 粗挽き黒胡椒：少々

［シーザードレッシング］

• マヨネーズ：大さじ1
• 粉チーズ：大さじ1
• ヨーグルト：大さじ1/2
• 酢：小さじ1
• ハチミツ：小さじ1/2
• おろしにんにく：少々

作り方

1. シーザードレッシングの材料を混ぜ合わせておく。
2. ベーコンは千切りにして炒めておく。
3. 白菜（1/4株）は縦2等分に切る。
4. 白菜をオリーブオイルをひいたフライパンに入れてフタをし、蒸し焼きにする。
5. お皿に盛り付け、ゆで卵を添え、シーザードレッシングをかける。炒めたベーコンをのせ、黒コショウを上からかければ完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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2021.12.04