2023年7月10日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「赤じそゼリー」の作り方をご紹介します。
フードコーディネーター 田中稔さんの「ミノルの畑」。今回は３年目のぶどう畑を紹介。さらにらっきょうやしそを収穫。らっきょう、しそのレシピも紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
赤じそゼリーの作り方
材料（作りやすい分量）
- 赤じそシロップ：200ml
- 水：150ml
- 砂糖：大さじ2
- レモン汁：1/2コ分
- 粉ゼラチン：5g
- 水：大さじ1
作り方
- 粉ゼラチンは、水にふり入れて戻しておく。
- 鍋にシロップと水を沸かし、砂糖とレモン汁を加え、火を止めて、（1）を入れて溶かし、粗熱を取る。
- 容器に流し、冷蔵庫で冷やし固めて、完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送されたレシピ
■NHK総合「さらさらサラダ」
毎週月曜～金曜 11時30分～
［番組内容］
東海・北陸のお昼前 あなたの“知りたい”にこたえます
東海・北陸7県のお昼前、新鮮で得する旬の情報を毎日お届けしています。旬の食材をプロの技で手軽に作るアイデア料理、今夜からでもすぐに使える生活の知恵、健康や美容のノウハウなど多彩な話題を、視聴者のみなさんの関心にしっかり寄りそってお伝えします。
[キャスター]
西川カーク，福田ちづる
毎週月曜～金曜 11時30分～
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[キャスター]
西川カーク，福田ちづる
