2023年7月10日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「赤じそシロップ」の作り方をご紹介します。

フードコーディネーター田中稔さんの「ミノルの畑」。今回は３年目のぶどう畑を紹介。さらにらっきょうやしそを収穫。らっきょう、しそのレシピも紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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赤じそシロップの作り方
1. 材料（作りやすい分量）
2. 作り方
まとめ
同じ日に放送されたレシピ

赤じそシロップの作り方

材料（作りやすい分量）

赤じその葉：150g
水：600ml
砂糖：250g
レモン汁：30ml（リンゴ酢でも可）

作り方

しその葉はよ洗う。
鍋に水と砂糖を入れて沸かし、（1）を入れて3～5分ほど煮る。
ざるにペーパーや布巾を敷き、（2）をこし、冷ましてレモン汁を加える。
消毒した保存容器やビンの中に入れて保存する。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、さらさらサラダで放送されたレシピ等を他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。　▶さらさらサラダの記事一覧はこちら

同じ日に放送されたレシピ

■NHK総合「さらさらサラダ」
毎週月曜～金曜　11時30分～
［番組内容］
東海・北陸のお昼前あなたの“知りたい”にこたえます
東海・北陸7県のお昼前、新鮮で得する旬の情報を毎日お届けしています。旬の食材をプロの技で手軽に作るアイデア料理、今夜からでもすぐに使える生活の知恵、健康や美容のノウハウなど多彩な話題を、視聴者のみなさんの関心にしっかり寄りそってお伝えします。
[キャスター]
西川カーク，福田ちづる