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【さらさらサラダ】うれしの大根のサラダの作り方。三重松阪市SP旬の推しメシ。

さらさらサラダ

2022年12月19日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「うれしの大根のサラダ」の作り方をご紹介します。

三重県松阪市の産直市場から「松阪牛の牛すじ」「松阪赤菜」「嬉野大根」といった特産品を中継で紹介。さらに、フードコーディネーターの田中稔さんが「松阪赤菜のまぜごはん」「松阪牛すじねぎ鍋」など、旬の推しメシレシピを紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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うれしの大根のサラダの作り方


出典:さらさらサラダ

材料(4人分)

  • うれしの大根:400g
  • ほたて水煮缶(小):1缶
  • 塩・こしょう:少々
  • ミニトマト:8コ
  • サニーレタス:2枚

[A]
  • マヨネーズ:40~60g
  • 白しょうゆ:小さじ1~2
  • ごま油:小さじ1
  • ラー油:少々
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作り方

  1. 大根の皮をむいて太めの千切りにし、葉の部分はゆでて小口に切りにする。
  2. ボウルに[A]の調味料とほたての水煮缶を汁ごと混ぜ合わせ、(1)の大根を入れ、塩・こしょうをして味を調える。
  3. レタスを敷いた皿に(2)を盛りつけ、ミニトマトを添えたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、さらさらサラダで放送されたレシピ等を他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。 さらさらサラダの記事一覧はこちら

同じ日に放送されたレシピ


■NHK総合「さらさらサラダ
毎週月曜~金曜 11時30分~
[番組内容]
東海・北陸のお昼前 あなたの“知りたい”にこたえます
東海・北陸7県のお昼前、新鮮で得する旬の情報を毎日お届けしています。旬の食材をプロの技で手軽に作るアイデア料理、今夜からでもすぐに使える生活の知恵、健康や美容のノウハウなど多彩な話題を、視聴者のみなさんの関心にしっかり寄りそってお伝えします。
[キャスター]
西川カーク,福田ちづる
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