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【さらさらサラダ】生カリフラワーのレモンマリネの作り方。カリフラワーいろいろレシピ。

さらさらサラダ

2023年2月27日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「生カリフラワーのレモンマリネ」の作り方をご紹介します。

料理研究家 篠田真理さんが、「カリフラワーの白いミネストローネ魚のソテー添え」「生カリフラワーのレモンマリネ」など、カリフラワーのいろいろな食べ方を紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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生カリフラワーのレモンマリネの作り方


出典:さらさらサラダ

材料(2人分)

  • カリフラワ:250g
  • ベーコン:2枚
  • にんにく:1かけ
  • レモン汁:大さじ1
  • しょうゆ:大さじ1
  • 砂糖:小さじ1/2
  • オリーブ油:大さじ2
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作り方

  1. カリフラワーは小さめの小房に分け、ベーコンは1cm幅に切り、にんにくは薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油、にんにく、ベーコンを入れて火をつけ、弱火で炒める。
  3. ベーコンがカリッとしたらレモン汁、しょうゆ、砂糖を加えてよく混ぜる。
  4. 火を止めてカリフラワーを入れて混ぜ、器に盛り付けたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

当ブログでは、さらさらサラダで放送されたレシピ等を他にもまとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。 さらさらサラダの記事一覧はこちら

同じ日に放送されたレシピ


■NHK総合「さらさらサラダ
毎週月曜~金曜 11時30分~
[番組内容]
東海・北陸のお昼前 あなたの“知りたい”にこたえます
東海・北陸7県のお昼前、新鮮で得する旬の情報を毎日お届けしています。旬の食材をプロの技で手軽に作るアイデア料理、今夜からでもすぐに使える生活の知恵、健康や美容のノウハウなど多彩な話題を、視聴者のみなさんの関心にしっかり寄りそってお伝えします。
[キャスター]
西川カーク,福田ちづる
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