【さらさらサラダ】生カリフラワーのレモンマリネの作り方。カリフラワーいろいろレシピ。

2023年2月27日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「生カリフラワーのレモンマリネ」の作り方をご紹介します。

料理研究家 篠田真理さんが、「カリフラワーの白いミネストローネ魚のソテー添え」「生カリフラワーのレモンマリネ」など、カリフラワーのいろいろな食べ方を紹介。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

生カリフラワーのレモンマリネの作り方

出典：さらさらサラダ

材料（2人分）

• カリフラワ：250g
• ベーコン：2枚
• にんにく：1かけ
• レモン汁：大さじ1
• しょうゆ：大さじ1
• 砂糖：小さじ1/2
• オリーブ油：大さじ2

作り方

1. カリフラワーは小さめの小房に分け、ベーコンは１cm幅に切り、にんにくは薄切りにする。
2. フライパンにオリーブ油、にんにく、ベーコンを入れて火をつけ、弱火で炒める。
3. ベーコンがカリッとしたらレモン汁、しょうゆ、砂糖を加えてよく混ぜる。
4. 火を止めてカリフラワーを入れて混ぜ、器に盛り付けたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

同じ日に放送されたレシピ

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2023.02.27