【さらさらサラダ】シュトーレンの作り方。簡単!楽しい!クリスマス・スイーツ。

2023年12月21日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「シュトーレン」の作り方をご紹介します。

今回は、この時期にピッタリの『簡単!楽しい!クリスマス・スイーツ』です。豆腐・ヨーグルトで作る「シュトーレン」、マシュマロを飾り付けて作る雪だるま型のお菓子「アイシング・スノーマン」など、手軽にできるクリスマス・スイーツを紹介！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

シュトーレンの作り方

材料（1コ）

• 絹ごし豆腐：50g
• プレーンヨーグルト：30g
• きび砂糖：10g
• バター（食塩不使用）：60g
• ホットケーキミックス：150g
• 薄力粉：20g
• ベーキングパウダー：2g
• ミックスナッツ・ドライフルーツ：各60g
  ※分量は最大130gまで。お好みの量でOK。

［仕上げ用］

• バター（食塩不使用）：30g（※溶かして表面に塗る用）
• 粉糖：30g

作り方

1. ボウルにバター（60g）を入れて常温に戻し、やわらかくしておく。
2. 別のボウルに豆腐とヨーグルトを合わせ、きび糖を加えて混ぜる。
3. （1）のバターに（2）を少しずつを加えて混ぜる。
4. ホットケーキミックス、薄力粉、ベーキングパウダーを加えて混ぜ、ある程度混ざったら、ミックスナッツ、ドライフルーツを加えて全体がまとまるまで混ぜる。
5. 手粉用の薄力粉（分量外）を手に付け、生地を20cm×20cmぐらいの大きさに伸ばし、シュトーレンの形に成形する。
6. 180℃に温めたオーブンで25分焼き、温かいうちに溶かしたバター（30g）を表面に塗って冷ます。
7. 仕上げに粉糖をふりかけたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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