【さらさらサラダ】ポルペッティ(イタリアンミートボール)の作り方。子どもと楽しむ夏クッキング

2022年8月29日 NHK「さらさらサラダ」で放送された、「ポルペッティ(イタリアンミートボール)」の作り方をご紹介します。

料理研究家の中辻健太さんが「イタリアンミートボール」「パリパリチーズ焼き」など、家で子どもと楽しく作れるレシピを紹介。紹介された料理の材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ポルペッティ(イタリアンミートボール)の作り方

出典：https://www.nhk.or.jp/

材料（４人分）

作り方

1. ミックスナッツは包丁でみじん切りにする。
2. ミートボールの材料をすべて混ぜ合わせてよくねり、２～３cm大に丸める。
3. フライパンにオリーブ油を熱し、（2）を転がしながら焼く。
4. ソースの材料をすべて入れて、沸騰したらフタをして弱火で20分ほど煮込む。
5. 塩で味を調えてから盛りつけ、刻んだパセリをふります

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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