2020年5月12日放送「人気芸能人がマジ調査！鬼旨ラーメングランプリ」は、日本人が愛してやまない、もはや国民食ともいえる種類豊富なラーメンを人気芸能人が徹底調査！有名ラーメン店の店主がスーパーの食材ですぐできる袋めんの鬼旨アレンジレシピを伝授！
こちらでは、ソラノイロ店主直伝「昆布水つけ麺」の作り方についてご紹介します！
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「昆布水つけ麺」の作り方
◎和食には欠かせない「昆布水」で簡単お手軽！あのはやりの絶品つけ麺に！
出典：人気芸能人がマジ調査！鬼旨ラーメングランプリ
材料
- 使用する袋めん「醤油」
つけダレの材料「★」
- 砂糖：大さじ１
- お酢：小さじ１
- ゴマ：・小さじ１
- ネギ（輪切り）：お好み
●昆布水
昆布水つけ麺は、冷たい昆布出出汁に麺を浸すつけ麺のこと！
【昆布水の作り方】１２時間前に昆布を水につけるだけ。昆布水の割合「昆布４０ｇ：水１Ｌ」
作り方
- ５００㏄の水煮麺を入れ、沸騰させ、麺を茹でる。
- 麺を茹でる間に、器に付属の醤油ラーメンのタレ、つけダレの材料「★」を入れ、茹で汁１５０㏄を注ぐ。
- 沸騰して茹で上がった麺は、冷水で締め湯切りをする。
- 丼に麺を入れ、昆布水をかける。お好みでくし切りにしたレモン（分量外）、刻み海苔（分量外）をトッピングしても◎！
まとめ
ソラノイロ店主直伝レシピ「昆布水つけ麺」の作り方をご紹介しました。お手軽に作れるのに、一味違ったプロの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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