【まるっとサタデー】とうもろこしの冷製スープの作り方。山形純菜アナの”ラクうま朝ごはん”のレシピ

まるっと!サタデー

2021年7月3日 TBS『まるっと!サタデー』ラクうま!朝ごはんで放送された、「とうもろこしの冷製スープ」の作り方をご紹介します。

山形純菜アナが担当する今週の「ラクうま朝ごはん」では、旬の野菜”とうもろこし”を使って、とうもろこしのシャキシャキ感をいかした簡単レシピを紹介!今回教えてくれたのは、食べチョク代表の秋元里奈さんです。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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とうもろこしの冷製スープの作り方

材料(1人分)

  • とうもろこし:1/2本
  • 豆乳:150㏄
  • バニラアイス:大さじ1~2
  • 塩:小さじ1/4
  • オリーブオイル:小さじ1
  • ブラックペパー:少々
[おいしいとうもろこしの見分け方]
・皮の色はなるべく濃い方がおいしい!
・ヒゲの本数と粒の数が一緒なので、ふさふさしている方が粒が多い。
・手にもって重量があるもの。
・ヒゲの先端が茶色いもの。
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作り方

  1. とうもろこしは皮付きのまま、電子レンジ(600w)で5分加熱する。
    とうもろこしの皮がラップの役割を果たし、水分が飛ばずシャキシャキに!
  2. レンジから取り出して皮を剝いて半分に切る。
  3. 粗熱が取れたらとうもろこしの芯から実をほぐしとり、ボウルに入れて、塩・オリーブオイル・豆乳を加えよく混ぜる。
  4. 器に盛りつけ、最後にバニラアイスをのせ、ブラックペッパーをかければ完成!
    バニラアイスを入れることで甘さとコクが出てまろやかに!

まとめ

まるっと!サタデー”うま!朝ごはん”で放送された「とうもろこしの冷製スープ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

まるっと!サタデーで放送されたレシピ・記事はこちら
TBS『まるっと!サタデー
毎週土曜 午前5時30分~放送
[レギュラー出演者] 駒田健吾、山形純菜、金井憧れ、増田雅昭(気象予報士)
[番組内容] まるサタを見れば一週間のエンタメ・芸能ニュースがまるっとわかる◎注目アーティスト、最新グルメ、ファッションもトレンドさきどり
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