2023年7月10日（初回放送）NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、お酢生活研究家・久保桂奈さんの「マリネ風ミニトマト」の作り方をご紹介します。

料理に酸味をつけるだけでなく、さまざまな働きがある酢。「“酢テキ”スッキリ！お酢ライフ」では、そんな酢のチカラを毎日の暮らしに生かすアイデアを久保桂奈さんが伝授！

第5回目のテーマは、「すし酢でつける＆あえる」。すし酢はすし飯だけでなく、さまざまな料理につかうことができます。すし酢にもやしやキャベツなど野菜をつけるだけの「常備菜」や、ミニトマトなどをサッとあえるだけでできる「簡単副菜」を伝授してくれます。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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