【まる得マガジン】マリネ風ミニトマトの作り方。久保桂奈さんの「“酢テキ”スッキリ！お酢ライフ」。

2023年7月10日（初回放送）NHKEテレ「まる得マガジン」で放送された、お酢生活研究家・久保桂奈さんの「マリネ風ミニトマト」の作り方をご紹介します。

料理に酸味をつけるだけでなく、さまざまな働きがある酢。「“酢テキ”スッキリ！お酢ライフ」では、そんな酢のチカラを毎日の暮らしに生かすアイデアを久保桂奈さんが伝授！

第5回目のテーマは、「すし酢でつける＆あえる」。すし酢はすし飯だけでなく、さまざまな料理につかうことができます。すし酢にもやしやキャベツなど野菜をつけるだけの「常備菜」や、ミニトマトなどをサッとあえるだけでできる「簡単副菜」を伝授してくれます。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

▶まる得マガジンで放送されたレシピはこちら

マリネ風ミニトマトの作り方

材料（つくりやすい分量）

• ミニトマト：10コ

［A］

• すし酢：大さじ2
• エクストラバージンオリーブ油：大さじ2
• 黒こしょう：適量

作り方

1. ［A］は混ぜ合わせる。
2. ミニトマトはヘタを取り、横半分に切ってボウルに入れる。
3. （2）に［A］を加えてサッと和え、器に盛って完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございました。ぜひ参考にしてみてくださいね！

【まる得マガジン】久保桂奈さん「“酢テキ”スッキリ！お酢ライフ」レシピまとめ。

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2023.07.03