【家事ヤロウ】牛のしぐれ煮の作り方。間宮祥太朗さんの自宅めし。

2024年3月12日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、間宮祥太朗さんの自宅めし「牛とごぼうのしぐれ煮」の作り方をご紹介します。

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牛のしぐれ煮の作り方

材料

• ごぼう：1本
• 生姜：（大）1片（約50ｇ）
• 料理酒：50cc
• 砂糖：大さじ1
• みりん：大さじ3
• しょう油：大さじ2
• 牛の切り落とし：約250ｇ

作り方

1. ごぼうはうすく斜め切りして、水にさらしてあく抜きしておく。
2. 生姜の皮をむいてせん切りにする。フライパンに入れ、火をつける。
3. 料理酒（50cc）、砂糖、みりん、しょう油を入れ、軽く煮詰める。
4. （1）のごぼうの水気を切り、フライパンに加え煮詰める。
5. 食べやすい大きさに切った牛の切り落としを加え、さらに煮詰めたら完成！
   水分が飛んだら料理酒（分量外）を足す。

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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