2022年10月18日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、和田明日香さんの「カツオのパクニラユッケ(カツオのやみつきピリ辛ユッケ)」の作り方をご紹介します。
平野レミさんを姑に持つ、料理研究家の和田明日香さんが、今が旬のカツオで絶品4品を披露！名作爆誕の予感⁉簡単絶品バーグ＆姑・平野レミのレシピにも挑戦！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
カツオのパクニラユッケの作り方
出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja
材料
- 特製パクチーニラだれ：大さじ3 ※作り方は下記参照。
- コチュジャン：小さじ1
- ごま油：小さじ1
- 白ごま：適量
- カツオ
- トマト：1個
作り方
- ボウルに特製パクチーニラだれ、コチュジャン、ごま油、白ごまを混ぜる。
- キッチンペーパーでカツオのたたきの水分を拭き取る。
- 水分を拭き取ったカツオを一口サイズにカットしてボウルに加える。
- トマトの皮をむき、一口サイズにカットして加えて和え、器に盛り付けたら完成！
特製パクチーニラだれの作り方
材料
- パクチー（みじん切り）
- ニラ（みじん切り）
- 醤油
作り方
- パクチーとニラをみじん切りにする。
- ボウルに（1）を入れ、しょう油と混ぜれば完成！
和田明日香さんのレシピ本
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まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
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▶テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分～
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
沢口靖子、和田明日香
毎週火曜 19時00分～
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
沢口靖子、和田明日香
