2022年8月23日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、ロバート馬場さんの「シビ辛 炭冷や汁」の作り方をご紹介します。
夢の日韓戦が実現！韓流スター チャン・グンソクとロバート馬場がドハマリする調味料を使って絶品飯！ロバート馬場さんは”自家製調味料で作る宮崎料理”、チャン・グンソクさんはうま辛調味料で絶品韓国飯！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
シビ辛 炭冷や汁の作り方
出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja
材料
- ピパーツ：5本
- しめ鯖：1枚
- 自家製アサリ出汁：500ml
- 宮古味噌：大さじ2
- きゅうり：2/3本
- みょうが：1本
- 大葉：4枚
- 木綿豆腐：1超
- 炒りごま：小さじ1
- 生胡椒：1本
- 木の芽：4枚
- 冷えたご飯：適量
作り方
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ピパーツをすり潰す。
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竹炭（食用）をコンロで加熱する。
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熱した竹炭でしめ鯖を炙り冷蔵庫で冷やす
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自家製アサリ出汁、アサリの身をボウルに入れ、宮古味噌を加える。
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出汁の中に熱した竹炭を入れて、炭の香りをつける。
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きゅうりは薄切り・みょうがは輪切り、大葉はみじん切りにし出汁に入れる。
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冷やしておいたしめ鯖を１cm幅に切り出汁に入れる。
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木綿豆腐を手で崩し入れ、炒りごまは指先で少しひねって入れる。
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実を外した生胡椒、木の芽、すり潰したピパーツ（小さじ１）を入れる。
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氷の器に冷や汁、お茶碗に冷えたご飯を盛り付けて完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
2022年8月23日放送「家事ヤロウ!!!」関連記事
▶テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分～
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
ロバート馬場、チャン・グンソク
毎週火曜 19時00分～
[出演者]
《MC》
バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》
ロバート馬場、チャン・グンソク
