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【家事ヤロウ】無限なす漬けの作り方|大竹しのぶ|2021年話題のレシピベスト20

家事ヤロウ

2021年12月28日テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!年末3時間SP」で放送された『2021年話題のレシピベスト20』の中から、大竹しのぶさんが作った「無限なす漬け」の作り方をご紹介します。リュウジさん考案のバズりレシピです。

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他にも、今年話題になった簡単美味の料理レシピを作りまくり!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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無限なす漬けの作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/

材料

  • 大根:250g
  • 長ネギ:1/3本
  • 生姜:20g
  • めんつゆ(3倍濃縮):100㏄
  • 水:130㏄
  • なす:5個
  • サラダ油:適量
  • ごま油:大さじ1
  • 七味唐辛子:適量
  • 小ネギ:適量
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作り方

  1. 大根をすりおろす。長ネギは小口切りにする。生姜は皮ごとせん切りにする。
  2. 容器に(1)を入れ、めんつゆ、水を入れて全体を混ぜ合わせる。
  3. なすはヘタを切り落とし、縦半分に切って、皮目に斜めに細かい切り込みを入れ、一口サイズに切る。水けをきる。
  4. フライパンにサラダ油を1㎝程度入れて強火で温め、油が温まったら中火にして、なすを皮目から入れてる。表面に油がまわったらひっくり返し、表面が柴犬色になるまで揚げ焼きにし、油を切る。
  5. 揚げたなすを(2)に入れ、ごま油、七味唐辛子、小ねぎを入れてフタをし、30分~1時間、冷蔵庫で冷やせば完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、家事ヤロウに関する記事やレシピを多数まとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。家事ヤロウの記事はこちら

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分~
[出演者] 《MC》 バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《2021年話題レシピゲスト》 大竹しのぶ、上白石萌音、鈴木保奈美、橋本環奈、ぼる塾、宮沢りえ
《鍋レシピゲスト》 平野レミ、和田明日香
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