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【家事ヤロウ】ジューシースコッチエッグの作り方。ロバート馬場秘密キッチン

家事ヤロウ

2021年12月21日テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」で放送された、ロバート馬場さんの「ジューシースコッチエッグ」の作り方をご紹介します。

料理上手芸人のロバート馬場さんが、今年買って良かった5つの調理グッズ5選と、調理グッズを使った激ウマアレンジ飯を披露!材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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ジューシースコッチエッグの作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

半熟卵を刻んだ牛脂を混ぜた合い挽き肉で包み、蒸し焼きに!牛脂を混ぜ込んでいるので、油は引かなくてもジューシーに。”オメガヴィスペン”を使ってから煎りしたパン粉を仕上げにトッピング!

材料

  • 卵:2個程度
  • 合いびき肉:300g
  • 牛脂:1個
  • 塩、黒コショウ:各少々
  • 酒:適量
  • から煎りしたパン粉:適量
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作り方

  1. 卵(2個程度)を6分茹でて水で冷やし半熟卵を作る。
  2. 合いびき肉300gに刻んだ牛脂1個分を入れこねる。
    ひき肉に牛脂を混ぜ込むことで、よりジューシーに!
  3. 塩、黒コショウを少々入れ、ひき肉に味つけする。
  4. 皮をむいた半熟卵をひき肉で包み、軽くたたきながら空気を抜く。
  5. フライパンで焼き、焼き目がついたら酒を適量入れ蓋をし、中火で蒸し焼きする。
  6. 肉に火が通ったら、から煎りしたパン粉をふりかけ完成!

ロバート馬場さんのレシピ本

▶ロバート馬場さんのレシピ記事はこちら

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、家事ヤロウに関する記事やレシピを多数まとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。家事ヤロウの記事はこちら

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 19時00分~
[出演者] 《MC》 バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》 馬場裕之(ロバート)
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