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【家事ヤロウ】冷え冷え味噌汁の作り方|和田明日香vs炊飯器 38分夏の夕食4品レシピ

家事ヤロウ
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2021年8月10日 テレビ朝日系「家事ヤロウ!!!」で放送された、”和田明日香vs炊飯器 38分で夏の晩ご飯「冷え冷え味噌汁」の作り方をご紹介します。

家事ヤロウのマドンナ 料理研究家の和田明日香さんが、炊飯器の早炊き機能でご飯が炊けるまでの38分の間に晩ご飯4品作る!という驚異の即興・激うまレシピを披露!今回は、時短豚バラおかず&夏の味噌汁など、夏の晩ご飯など、計4品をちゃちゃっと作ります。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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冷え冷え味噌汁の作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

出汁を取って味噌を溶き、火からおろして粗熱をとります。水気を絞ったキュウリ、大葉、すりごま、氷を入れて冷や汁風味噌汁に!火にかけるのは出汁を取るときだけですぐに火からおろすので、暑い夏にピッタリなレシピです。

材料(4人分)

  • 水:200ml
  • かつお節:小分けパック1袋(4.5g)
  • 煮干しの粉:大さじ3
  • 味噌:大さじ2~3

  • キュウリ:1.5本
  • 塩:ひとつまみ
  • 大葉:5枚
  • すりごま:適量
  • 氷:150g
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作り方

  1. 鍋に水、かつお節、煮干し粉を入れて火にかけ、出汁を取る。
    煮干し粉は水煮つけておく時間が不要!
  2. 沸騰したら味噌を溶き、火からおろす。
  3. キュウリは薄い輪切りにしてザルに入れ、塩ひつまみをふって塩もみし、そのまま5分ほどおく。
  4. みそ汁の粗熱が取れたら、水気を絞ったキュウリを加える。
    キュウリはしっかり水気を絞ると汁が水っぽくならず、食感もコリコリに!
  5. 大葉を千切りにして(4)に入れ、たっぷりのすりごま、氷を加える。
  6. 器に盛りつければ完成!

和田明日香さんのレシピ本

自由奔放・料理のセンス抜群の平野レミさんをお姑さんに持つ和田明日香さん。元々料理ができなかったという和田さんがだからこそわかる、普段の家庭料理のコツをまとめたレシピ本です。

和田明日香(わだあすか):料理家。食育インストラクター。東京都出身。3児の母。料理愛好家・平野レミの次男と結婚後、修業を重ね、食育インストラクターの資格を取得。各メディアでのオリジナルレシピ紹介、企業へのレシピ提供など、料理家としての活動のほか、各地での講演会、コラム執筆、CM、ドラマ出演など、幅広く活動する。出典:楽天BOOKS

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まとめ

家事ヤロウ!!!で放送された「冷え冷え味噌汁」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、家事ヤロウに関する記事やレシピを多数まとめています。ぜひあわせてご覧くださいね。家事ヤロウの記事はこちら

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テレビ朝日系列「家事ヤロウ!!!」
毎週火曜 18時45分~
[出演者] 《MC》 バカリズム、中丸雄一(KAT-TUN)、 カズレーザー(メイプル超合金)
《ゲスト》 和田明日香
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