【家事ヤロウ】冷え冷え味噌汁の作り方｜和田明日香vs炊飯器 38分夏の夕食４品レシピ

材料（4人分）

• 水：200ml
• かつお節：小分けパック1袋（4.5ｇ）
• 煮干しの粉：大さじ3
• 味噌：大さじ2～3

• キュウリ：1.5本
• 塩：ひとつまみ
• 大葉：5枚
• すりごま：適量
• 氷：150ｇ

作り方

1. 鍋に水、かつお節、煮干し粉を入れて火にかけ、出汁を取る。
   煮干し粉は水煮つけておく時間が不要！
2. 沸騰したら味噌を溶き、火からおろす。
3. キュウリは薄い輪切りにしてザルに入れ、塩ひつまみをふって塩もみし、そのまま5分ほどおく。
4. みそ汁の粗熱が取れたら、水気を絞ったキュウリを加える。
   キュウリはしっかり水気を絞ると汁が水っぽくならず、食感もコリコリに！
5. 大葉を千切りにして（4）に入れ、たっぷりのすりごま、氷を加える。
6. 器に盛りつければ完成！

和田明日香さんのレシピ本

自由奔放・料理のセンス抜群の平野レミさんをお姑さんに持つ和田明日香さん。元々料理ができなかったという和田さんがだからこそわかる、普段の家庭料理のコツをまとめたレシピ本です。

和田明日香(わだあすか):料理家。食育インストラクター。東京都出身。３児の母。料理愛好家・平野レミの次男と結婚後、修業を重ね、食育インストラクターの資格を取得。各メディアでのオリジナルレシピ紹介、企業へのレシピ提供など、料理家としての活動のほか、各地での講演会、コラム執筆、CM、ドラマ出演など、幅広く活動する。出典：楽天BOOKS

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まとめ

家事ヤロウ!!!で放送された「冷え冷え味噌汁」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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