【家事ヤロウ】天達さんの餃子オムレツの作り方｜キッチンでサシ飲み手料理レシピ

材料

• 玉ねぎ（みじん切り）：1/2個
• 豚ひき肉：50ｇ

• 塩・コショウ：各適量
• コンソメ：少々
• ニンニクチューブ：小さじ1
• 砂糖：小さじ1
• 味噌：小さじ1
• ハチミツ：小さじ1

• 料理酒：適量
• にら（刻む）：1/4束
• ご飯：50ｇ

［卵液］

• 卵：2個
• 白だし：適量
• にら（刻む）：適量

• バター：適量
• ラー油

作り方

1. 玉ねぎをみじん切りにする。
2. フライパンにごま油（適量）をひき、玉ねぎがあめ色になるまで炒める。
   玉ねぎは先に炒めてることで甘みが増す。
3. ボウルにひき肉に、塩・コショウ（各適量）、コンソメ、ニンニクチューブ、砂糖、味噌、ハチミツを入れてよく混ぜる。
   ハチミツの甘み＆味噌の塩味でコクがアップ！
4. （3）に炒めた玉ねぎを加え、よく混ぜ合わせる。
5. フライパンにごま油（適量）をひき、調味料と合わせたひき肉（3）を炒める。
6. 肉に火が通ったら、料理酒、にら、ご飯、ラー油（適量）を入れてさらに炒めたら、器に取り出しておく。
7. ボウルに卵、白だしを入れ、ゴムベラで切る様に卵を混ぜ、にら（適量）を加えて卵液を作る。
   食材（ニラ）を入れると重みでひっくり返しやすい。
8. フライパンにバター（適量をひき、フライパンがよく温まったら卵液を入れて中火にかける。
9. 卵液の周りが白ぽくなってきたら裏返し、取り出して置いた餃子ライス（6）のせ、巻き込むようにして、お皿に盛りつければ完成！

まとめ

家事ヤロウ!!!で放送された「餃子オムレツ」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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