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【家事ヤロウ】「明太子油漬けのアヒージョ」の作り方/阿佐ヶ谷姉妹のレシピ(2020.2.12)

家事ヤロウ

2020年2月12放送 家事ヤロウ!!!は、『阿佐ヶ谷姉妹に調味料送ってみた』が話題となりました。

「調味料フリークの阿佐ヶ谷姉妹に調味料を送ってみたらどうなるのか?」という企画で、超意外な食材を使って、激ウマ料理が完成!

こちらでは阿佐ヶ谷姉妹独自のレシピ”ふくや缶明太子油漬け”と”ももやのきざみにんにく”を使った「明太子油漬けのアヒージョ」の作り方をご紹介します。

 

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「明太子油漬けのアヒージョ」の作り方


出典:https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

◆話題の調味料「缶明太子油漬け」+「桃屋きざみにんにく

*「ふくやの缶明太子油漬け」 明太子の老舗「ふくや」が発売する、明太子を油漬けにした缶詰。

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*「桃屋のきざみにんにく」 生とローストしたにいんにくを塩やチキンエキスなどで味付け

材料

  • 冷凍しめじ:40g
  • 冷凍まいたけ:30g
  • プチトマト:6個
  • 缶明太子油漬け:大さじ1
  • きざみにんにく:大さじ1・1/2

●オリーブオイル

作り方

  1. 小鍋にオリーブオイルを入れ、きざみにんにくを 大さじ1・1/2加える。
  2. 冷凍しめじ 40g・冷凍まいたけ 30g・プチトマト 6個を加える。
  3. 缶明太子油漬けを大さじ1加えて完成!
★味のついている「きざみにんにく」を使うのが姉・江里子流
★キノコは冷凍することでうまみがアップ!
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「明太子油漬けのアヒージョ」の作り方 まとめ

全ての材料をほぼそのままの状態で調理できるので、とても簡単な一品ですね!明太子の辛味で味に深みが出ると阿佐ヶ谷姉妹のお姉さまも絶賛の「明太子油漬けのアヒージョ」の作り方でした!

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