2020年1月8日（水）放送の家事ヤロウで「正月の余り餅活用法」について取り上げます。
レシピサイトやSNSで話題になった最新の餅レシピ、正月に余ってしまった餅を大活用する「簡単で美味しい餅アレンジ料理」の数々が紹介されました。
こちらでは、「餅ちくわ」の作り方をご紹介します！
ちくわのプリプリ感と餅のモチモチ感が楽しめるパワー系おつまみです。
相葉マナブで紹介された餅活用レシピ「餅ピザ」の作り方です！
「餅ちくわ」作り方
出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/
材料
- ちくわ：４本
- 餅：２個
- サラダ油：大さじ１
- ポン酢：大さじ１
- バター：１０ｇ
- ネギ：適量
作り方
- ちくわ４本を３等分に、餅２個をそれぞれ６等分に切る。
- ちくわの穴に餅を詰める。
- フライパンに油を引き中火で１分、フタをして弱火で４分蒸し焼きにする。
ポイント蒸し焼きにすることでちくわの塩分とダシが餅に吸い込まれる。 - ポン酢大さじ１、バター10gをからめる。
- 皿に盛り、細ねぎを散らして完成！
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