【家事ヤロウ】モッツァレラしゃぶしゃぶ鍋(モッツァしゃぶ)の作り方。企業-1グランプリ企業公式鍋レシピ

家事ヤロウ

2021.12.21

2021年12月21日テレビ朝日系「家事ヤロウ！！！」で放送された、森永乳業公式鍋レシピ「モッツァレラチーズしゃぶしゃぶ鍋」の作り方をご紹介します。

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モッツァレラチーズしゃぶしゃぶ鍋の作り方
1. 材料（1～2人分）
2. 作り方
鍋の〆「モッツァレラごま塩雑炊」
1. 材料
2. 作り方
まとめ
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モッツァレラチーズしゃぶしゃぶ鍋の作り方

出典：https://www.instagram.com/kajiyarou/?hl=ja

森永乳業が研究を重ねて開発した公式レシピです。モッツァレラチーズをしゃぶしゃぶした「モッツァしゃぶ」です。しゃぶしゃぶしたモッツァレラチーズは、ポン酢でいただくのがオススメ。牛肉に巻いて食べると絶品です。さらに、鍋の〆には、溶き卵・追いモッツァレラ・ごま油・塩で「モッツァレラごま塩雑炊」にして楽しめます。

材料（1～2人分）

モッツァレラチーズ：100ｇ
和風だし：600㏄
絹豆腐：1/2丁
春菊：1/2束
長ネギ：1/2本
しめじ：1/2パック
まいたけ：1/2パック

ポン酢：適宜
牛肉：適宜

作り方

土鍋に和風だしを入れて中火にかける。
水切りしたモッツァレラチーズを12等分にスライス（桂むきでもok!）する。
食べやすい大きさに切った絹豆腐、春菊、玉ねぎ、しめじ、まいたけを加えて煮込み、具材に火が通ったら完成！スライスしたモッツァレラチーズをしゃぶしゃぶして、お好みでポン酢でいただきます。
加熱しすぎるとチーズが溶けてしまうので、注意！牛肉に巻いて食べるのがオススメ！