【ハナタカ】世界チャンピオンのミートソースのレシピ。パスタ世界チャンピオンが伝授!

ハナタカ!優越館

2021年4年29日放送「日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」で放送された、パスタの世界チャンピオンが伝授するミートソースのレシピ「世界チャンピオンのミートソース」の作り方をご紹介します。缶詰なしで世界チャンピオンの味に!教えてくれたのは、パスタ世界チャンピオンの山田剛嗣さんです。

スポンサーリンク

パスタの専門家軍団のハナタカ

「パスタの専門家軍団のハナタカ」で取り上げられたのはこちら。

・有名グルメガイドブックに掲載された名店が教える本当のカルボナーラとは?
・パスタの世界チャンピオンが伝授するミートソースが劇的に美味しくなる方法とは!?
・パスタの神様が教える美味しい麺の選び方!?

ミートソースの作り方

材料

  • パスタ
  • あらごしトマト
  • ひき肉
  • 玉ねぎ(みじん切り)
  • 人参(みじん切り)
  • 炒め油(オリーブオイル等)
  • 塩・胡椒:適宜
スポンサーリンク

作り方

  1. ひき肉と野菜は別々で炒める。
    ひき肉は中火~強火で焼き目をつける。野菜は弱火でじっくり炒め、旨味を引き出す。
  2. ひき肉と野菜をひとつのフライパンに入れ、あらごしトマトを加えて混ぜればソースの完成。
    あらごしトマトは、生のトマトに比べ酸味が少なく、麺に馴染みやすい。
  3. 茹で上がったパスタとソースを合わせる。
    ソースは、フライパンで炒め合わせてもよいし、パスタの上に盛りつけてもお好みでokです。

山田剛嗣さんのレシピ本

【目次】(「BOOK」データベースより)
おいしいパスタが簡単にできる「パスタ4原則」/2大人気パスタ カルボナーラとミートソースの本当においしい作り方/パスタが見違える、定番食材 基本の切り方/オイル&トマト&クリームの3大ソース別 何度も作りたいリピートパスタ45品/パスタの種類/パスタとソースのおいしい関係/おなじみ食材でアイデアレシピ 和風パスタ/サラダ感覚の冷製パスタ&ちゃんと作れるリゾット/ひと手間かけてワザあり!のイタリアン弁当/パスタ王・山田剛嗣 日本人の僕がイタリア料理を作る理由/世界一パスタ、レシピ初公開!/簡単、豪華、もちろん楽しい!イタリアンパーティレシピ

まとめ

ハナタカ優越館で放送されたパスタの世界チャンピオンが伝授するミートソースのレシピをご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、ハナタカ優越感に関する記事を多数投稿しています。こちらも合わせてぜひチェックしてみてくださいね。
ハナタカ優越館の記事はこちら

2021年4月29日放送「ハナタカ優越館」関連記事


テレビ朝日系列「日本人の3割しか知らないこと くりぃむしちゅーのハナタカ!優越館」
【出演者】
[MC]  上田晋也(くりぃむしちゅー)、有田哲平(くりぃむしちゅー)
[ゲスト] 石原良純、SHELLY、ミキ、池田美優
[進行]  山本雪乃(テレビ朝日アナウンサー)
タイトルとURLをコピーしました