2022年8月19日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、タサン志麻さんの「タイのノルマンディー風（タイのポワレクリームソース）」の作り方をご紹介します。
伝伝説の家政婦 志麻さんが二宮和也さん＆奈緒さんのリクエストに応え激ウマ料理披露！二宮和也さんの最難関リクエストに志麻さんのウルトラテクニックが冴えまくり、簡単激ウマ料理に変身！インスタント麺が○○に変身!?したりと、二宮さんもその旨さにお手上げ！そうめん・とうもろこし・冷しゃぶなど、夏食材で激ウマ簡単アレンジ！すぐマネできる驚きレシピ続々登場！材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！
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タイのノルマンディー風の作り方
出典：沸騰ワード10
魚介のソースで魚介をいただく、フランス・ノルマンディー地方の郷土料理「タイのポワレ クリームソース」です。
材料
- タマネギ
- ニンジン
- セロリ
- トマトペースト（トマト、トマト缶でもok）
- 鯛
- 塩
- コショウ
- 白ワイン
- タイム
- マッシュルーム
- ホタテ
- イカ
- 生クリーム
作り方
- タマネギ、ニンジン、セロリを細く切り、油で炒め、トマトペーストを加えてさらに炒める。
- （1）に塩コショウした鯛をのせ、白ワインを入れてフタをし、沸いたらタイムを加えて蒸し焼きにする。
- 別のフライパンでカットしたマッシュルームを茶色になるまでしっかり炒め、ホタテとイカを加えて炒める。
- （2）の鯛は一旦アルミホイルに取り出して包んでおく。
- タイムを取りだし、一緒に蒸し焼きにした野菜のをザルで濾し、エキスをしぼる。
- （3）に（5）の野菜のエキス、生クリームを加えて煮る。
- 深めのお皿に（4）の鯛を盛り付け、（6）のソースをかけ、（5）で取り出したタイムを飾って完成！
伝説の家政婦シマさんのレシピ本
伝説の家政婦・タサン志麻さんの「沸騰ワード10レシピ」最新刊です。
まとめ
最後までご覧いただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送された志麻さんのレシピまとめ
日本テレビ系列『沸騰ワード10』
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、鈴木保奈美、高杉真宙、滝沢カレン、出川哲朗
[VTR出演者] 奈緒、二宮和也、原口あきまさ
[司会] 設楽統（バナナマン）
[沸騰リーダー] 日村勇紀（バナナマン）
[進行] 岩田絵里奈（日テレアナウンサー）
[パネラー] 朝日奈央、カズレーザー（メイプル超合金）、鈴木保奈美、高杉真宙、滝沢カレン、出川哲朗
[VTR出演者] 奈緒、二宮和也、原口あきまさ
