【土曜はナニする】本格フレンチトーストの作り方。西荻ヒュッテ”はさんで焼くだけ”ホットサンドレシピ

土曜はナニする?

2021年5月1日「土曜はナニ(何)する!?」で放送された、はさんで焼くだけで作れる激うまホットサンドレシピ「本格フレンチトースト」の作り方をご紹介します。火加減が難しいフレンチトーストが簡単に作れます。

今回の『予約が取れない10分ティーチャー』では、挟んで焼くだけで美味しさアップ!今話題の「ホットサンドレシピ」山小屋バル 西荻ヒュッテ店長 幕田美里さんが伝授してくれます。残り物で作れるカレーホットサンド&意外な組み合わせにハマる焼きサバホットサンド&家庭でできる本格フレンチトーストを大公開!また、西荻ヒュッテ監修のホットサンドレシピ本『ホットサンドメーカーにはさんで焼くだけレシピ 』も最後にご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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本格フレンチトーストの作り方

材料(1人分)

  • 食パン(4枚切り):1枚

[卵液]
  • バター:5g
  • 牛乳:大さじ2.5
  • 生クリーム(乳脂肪35%):大さじ2.5
  • 卵:1.5個
  • グラニュー糖:23g

  • ドライフルーツ:お好みで
  • バター:5g
  • メープルシロップ:適量

作り方

  1. ボウルに卵を割り入れてよく溶きほぐし、グラニュー糖を入れて溶けるまでよく混ぜる。
  2. 小鍋で卵液用のバターを焦がし、牛乳・生クリームを合わせ、沸騰直前まで温める。
    バターを焦がすことで風味がよくなる。
  3. (1)に(2)を入れて合わせれば、卵液の完成!
  4. 食パンの耳を切り落とし、電子レンジ(600w)で20秒加熱する。
    パンを温めると生地の間に隙間ができ、卵液が染み込みやすくなる。
  5. 食パンを卵液に浸し、ラップをかけて一晩冷蔵庫で寝かせる。
    切り落としたパンの耳も卵液に浸して焼いても◎!
  6. 寝かせた食パンにの上にドライフルーツをのせ、ドライフルーツの部分だけ、クッキングシートをかぶせる。
    食パンに水分がおおいので生の果物よりドライフルーツがおすすめ。
  7. 鉄板にバターを塗り、片面を分ずつ弱火で両面を焼く。
  8. 焼きあがったらお皿にもりつけ、メイプルシロップをかければ完成!
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西荻ヒュッテ監修『ホットサンドメーカーにはさんで焼くだけレシピ 』

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カリカリ!サクサク!
大人気のホットサンドメーカーで、余ったお惣菜がごちそうに大変身!

ホットサンドメーカーの最大の特徴は、底面とフタの面の両方を火に直接かけられること。
そのため鍋やフライパン、トースターでは真似ができない極上のホットサンドができあがります。
また他の調理器具よりもコンパクトで簡単にさまざまな料理が作れるのも魅力のひとつ。
扱いがラクで、1人分の料理をさっと作るのにもぴったり。

(ホットサンドメーカーのメリット)
●1人分作るのにちょうどよい
●ひっくり返しの失敗しらず
●焼き加減を目で見て確かめられる
●圧をかけて、美味しさを凝縮
●あと片付けがラク
●そのままアツアツの食器にも
●手入れも収納も簡単
●どこにでも持ち運べる
●キッチンでも、アウトドアでも重宝

東京・西荻窪で大人気の山小屋バル「西荻ヒュッテ」。アウトドア愛好家が連日集まり、ホットサンド料理を200種類以上考案。
その中からホットサンドメーカーを愛する料理人が厳選した激ウマ66レシピを展開します。
(出典:楽天ブックス)

まとめ

西荻ヒュッテの挟んで焼くだけで作れるホットサンドレシピ「本格フレンチトースト」の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

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関西テレビ『土曜はナニする!?
毎週土曜 午前8時30分~9時55分放送
[出演者] 山里亮太(南海キャンディーズ)・宇賀なつみ
乙葉・ミルクボーイ・朝日奈央・瀬戸利樹・安藤優(Boom Trigger)・中谷日向(円神)・デヴィ夫人・ロッチ ほか
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