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【鉄腕DASH】牛乳レアチーズケーキの作り方。一流シェフ直伝!簡単牛乳レシピ。

鉄腕DASH

2023年5月14日放送「ザ!鉄腕!DASH!!(鉄腕ダッシュ)」で放送された、牛乳パックで作る「牛乳レアチーズケーキ」の作り方をご紹介します。

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牛乳レアチーズケーキの作り方


出典:https://www.ntv.co.jp/dash/

材料

  • 牛乳:2100ml
  • レモン汁:200cc
  • マシュマロ:80g
  • チョコクッキー:80g
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作り方

  1. 鍋に牛乳を入れて沸騰直前まで温める。火を止めた後、レモン汁を回し入れてゆっくり混ぜる。
  2. ざるにガーゼをかけて(1)を濾したら、ミキサーにかける。
    残ったホエイはスムージーに使えるので取っておく。
  3. 耐熱容器にマシュマロを入れ、電子レンジ(600W)で1分加熱して(2)に加え、ハンドミキサーで混ぜる。
  4. 底を氷水にあてて冷やしながらへらでかき混ぜ、粗熱を取る。
  5. 牛乳パックに砕いたクッキーを敷き詰め、(4)を流し込む。
  6. 氷水を入れたバットの中に(5)を入れ、牛乳パックのフタをテープでとめてし、冷蔵庫で45分冷やす。
  7. 固まったら型から外し、食べやすくカットしたら完成!

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、ザ!鉄腕!DASH!!で放送されたレシピを多数まとめています。よろしければ合わせてご覧くださいね。ザ!鉄腕!DASH!!の記事はこちら

[ザ!鉄腕!DASH!!] 毎週日曜  19時00分~19時58分
[出 演 者] TOKIO、中丸雄一(KAT-TUN)、草間リチャード敬太(Aぇ! group) ほか
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