2024年4月5日 「DAIGOも台所」で放送された、山本ゆりさんの「鶏のマヨレモンソース」の作り方を紹介します。
本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回は、肉にも魚にも合う「万能！マヨレモンソース」を使った2品を紹介してくれました。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
鶏のマヨレモンソースの作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉：2枚（400g）
- じゃがいも：1個（120g）
- 塩：適量
- こしょう：適量
- サラダ油：小さじ2
- ベビーリーフ：適量
- ミニトマト：適量
［マヨレモンソース］
- マヨネーズ：大さじ3
- 牛乳：大さじ1
- 砂糖：小さじ2
- レモン汁：小さじ2
作り方
- じゃがいもは洗って水気がついたままラップに包み、電子レンジ（600W）で4分加熱する。
- 鶏もも肉は筋を切って皮目に穴を数か所あけ、塩、こしょうをする。
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、弱火でこんがりするまで6～7分焼く。
- （1）のじゃがいもを裏返して1分加熱し、冷水につけて皮をむき、粗熱を取って1cm厚さの輪切りにする。
- マヨレモンソースのマヨネーズ、牛乳、砂糖、レモン汁を合わせる。
- 鶏肉を裏返して、2～3分焼き、（4）のじゃがいもをフライパンのあいているところで焼いて塩をする。
- 器にベビーリーフ、ミニトマトと共に盛り、（5）をかけて完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜～木曜 13時30分～13時45分
[MC] ＤＡＩＧＯ
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）
大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）
川﨑元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
★金曜★
山本ゆり（料理コラムニスト）
毎週月曜～木曜 13時30分～13時45分
[MC] ＤＡＩＧＯ
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃／簾達也（辻調理師専門学校 日本料理）
大西章仁／紫藤慧（辻調理師専門学校 西洋料理）
川﨑元太／河野篤史（辻調理師専門学校 中国料理）
★金曜★
山本ゆり（料理コラムニスト）
