【DAIGOも台所】カレードリアの作り方。バリエーション豊かなご飯もの。

2024年1月30日 「DAIGOも台所」で放送された、「カレードリア」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『バリエーション豊かなご飯もの』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鶏とごぼうの炊き込みごはん」、「カレードリア」、「豚肉と香味ねぎのごはん」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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カレードリアの作り方

材料（2人分）

• 鶏もも肉：150g
• 玉ねぎ：80g
• にんじん：100g
• じゃがいも：100g
• 牛乳：400ml
• カレールー：20g
• ピザ用チーズ：50g
• バター：20g
• ご飯：200g
• レモン汁：適量
• 塩：適量
• こしょう：適量
• バター：適量

作り方

1. 鶏もも肉は2cm角に切り、カレールーは刻み、玉ねぎとじゃがいもは1cm角に切り、にんじんは5mm幅の半月切りにする。
2. 鶏肉に塩、こしょうをし、鍋にバター（半量／10ｇ）を熱して強火で焼き、表面が白っぽくなったら取り出す。
3. （2）の鍋に残りのバターを熱し、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを中火で炒め、鶏肉を戻し入れ、牛乳を加えて5分煮る。
4. （3）にカレールーを加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうで味を調える。
5. グラタン皿にバターを塗り、ご飯を敷き、（4）を流し、ピザ用チーズを散らし、230℃のオーブンで焼き色がつくまで10～15分焼く。
6. （5）を取り出し、レモン汁、塩を添えたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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