【DAIGOも台所】豚こまともやしのガーリックバターしょうゆの作り方。山本ゆりさんの簡単レシピ。

2024年1月19日 「DAIGOも台所」で放送された、山本ゆりさんの「豚こまともやしのガーリックバターしょうゆ」の作り方を紹介します。

本日金曜日のテーマは、「超簡単！ボクでもできる！金曜日」。料理コラムニスト山本ゆりさんから教わる『料理初心者でも一人で作れる簡単レシピ』です。今回教えてくれたのは、冷蔵庫にありがちなもやしに豚こま肉をプラスしたがっつり食べられるおかずです。材料と作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

豚こまともやしのガーリックバターしょうゆの作り方

材料（2人分）

• にんにく：1片
• 豚こま切れ肉：250g
• 片栗粉：小さじ2
• もやし：1袋（200g）
• 砂糖：大さじ1
• 酒：大さじ1
• しょうゆ：大さじ1・1/2
• 酢：小さじ1
• 塩：適量
• こしょう：適量
• バター：小さじ1
• 半熟卵：1個
• 万能ねぎ（小口切り）：適量
• サラダ油：小さじ3

作り方

1. にんにくは薄切りにし、豚こま切れ肉は4cm長さに切り、片栗粉をまぶす。
2. ボウルに砂糖、酒、しょうゆ、酢、塩、こしょうを合わせる。
3. フライパンにサラダ油（小さじ2）とにんにくを入れて弱火にかけ、こんがり色づいたら取り出す。
4. （3）のフライパンにもやしを加えて中火で炒め、塩をふって器に盛る。
5. （4）のフライパンに残りのサラダ油を入れ、豚肉を加えて中火で炒め、色が変わったら（2）、バターを入れてからめる。
6. （5）をもやしの上にのせ、（3）のにんにくを散らし、半熟卵を半分に切って添え、万能ねぎをふって完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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