2024年1月19日メ～テレ「ドデスカ!プラス」で放送された、笠原将弘さんの「おもちのおかかみそ煮」の作り方をご紹介します。
YouTube動画のお得ワザを実践・検証する「TOKU-Tube」。今回は、和食の達人「賛否両論」店主・笠原正弘さんが、達人ワザを駆使した驚きの料理法を伝授してくれます。かたくなってしまったおもちを変身させる超簡単レシピと、普段は脇役になりがちな白菜が主役になる激ウマ料理です。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
おもちのおかかみそ煮の作り方
材料（2人分）
- おもち：4個
- 万能ねぎ：1束
- かつおけずりぶし：5g
- おろししょうが：少々
- バター：5g
- みそ：大さじ3
- 酒：120cc
- 水：120cc
- 砂糖：大さじ2
作り方
- 水を少しずつ加えながらみそをとき、酒と砂糖を入れて混ぜ合わせる。
- フライパンに（1）を入れて火にかけ、沸騰させてアルコールを飛ばす。
- おもちの間隔をあけて入れ、弱火で3〜4分やわらかくなるまで煮る。
- かつおけずりぶし、バターを加えさっと煮る。
- 器に盛り、小口切りにした万能ねぎとおろししょうがをのせたら完成！
まとめ
最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。
同じ日に放送されたレシピ
■メ〜テレ「ドデスカ!プラス」
毎週月曜～金曜 15時40分～
【レギュラー出演者】
濱田隼・西尾菜々美・上坂嵩・石井祐里枝・望木聡子（ともにメ〜テレアナウンサー）
山田修作・冨永幸（気象予報士）
【コメンテーター】
犬山紙子、眞鍋かをり、南田あゆみ、三輪記子、村上佳菜子、田中雅美、ビビる大木、近藤千尋
【特集リポーター】
Ｕ字工事
【ナレーター】
デイル、神取恭子
毎週月曜～金曜 15時40分～
【レギュラー出演者】
濱田隼・西尾菜々美・上坂嵩・石井祐里枝・望木聡子（ともにメ〜テレアナウンサー）
山田修作・冨永幸（気象予報士）
【コメンテーター】
犬山紙子、眞鍋かをり、南田あゆみ、三輪記子、村上佳菜子、田中雅美、ビビる大木、近藤千尋
【特集リポーター】
Ｕ字工事
【ナレーター】
デイル、神取恭子
