【DAIGOも台所】サラダ・クレープの作り方。チキン以外でクリスマスのごちそう。

2023年12月21日 「DAIGOも台所」で放送された、「サラダ・クレープ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『チキン以外でクリスマスのごちそう』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「ミートローフ」、「海老と紅白野菜のエスカベッシュ」、「サラダ・クレープ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

サラダ・クレープの作り方

材料（4人分）

• ツナ缶：1缶（165g）
• マヨネーズ：大さじ5
• ロースハム：8枚
• スライスチーズ：8枚
• レタス：100g
• スイートコーン：85g
• ミニトマト：8個
• 黒こしょう：適量
• 油：適量

［クレープ生地（約16枚）］

• 小麦粉：150g
• グラニュー糖：70g
• 塩：ひとつまみ
• 卵：4個
• 牛乳：500ml
• バター：30g

作り方

1. クレープ生地の小麦粉をボウルにふるい入れ、グラニュー糖、塩を加えて泡立て器で混ぜ、真ん中をくぼませ、卵を溶きほぐして入れ、牛乳の1/4量を加えてしっかり混ぜる。
2. バターを少し色づくまで熱して（1）に混ぜ、残りの牛乳を混ぜ、ザルで漉して20分置く。
3. ツナの油をきってマヨネーズと混ぜ、レタスは5mm幅に切る。
4. フライパンに油を薄く塗って熱し、一面に広がる量の（3）を流し、中火で両面を焼いて取り出す。これを繰り返す。
5. （4）のクレープにレタス、ツナマヨネーズ、スイートコーンをトッピングして折りたたみ、別のクレープにロースハム、チーズ、黒こしょうをトッピングして折りたたみ、器に盛ってミニトマトを飾って完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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