【DAIGOも台所】鶏のチーズ田楽の作り方。いい夫婦の日にフーフー食べる料理。

2023年11月22日 「DAIGOも台所」で放送された、「鶏のチーズ田楽」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『いい夫婦の日にフーフー食べる料理』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「鶏のチーズ田楽」、「カブのあんかけうどん」、「焼き麩のオニオンスープ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

鶏のチーズ田楽の作り方

材料（2人分）

• 鶏もも肉：160g
• しいたけ：4枚
• こんにゃく：1/2枚
• アスパラガス：4本
• パルメザンチーズ（粉）：大さじ3
• 油：適量

［みそだれ］

• 赤だし用みそ：50g
• 白みそ：20g
• 卵黄：1個
• 砂糖：大さじ2
• 酒：大さじ4・2/3

作り方

1. 鶏もも肉は筋を切って2cm角に切る。
2. しいたけは7mm厚さに切り、こんにゃくは2cmくらいに手でちぎり、アスパラガスは2cm長さに切る。
3. ボウルにみそだれの赤だし用みそ、白みそ、卵黄、砂糖、酒を混ぜ合わせる。
4. フライパンに油（適量）を熱し、鶏肉を中火で炒め、しいたけ、こんにゃく、アスパラガスを加えて更に炒め、（3）を加えて2分煮る。
5. （4）を耐熱容器に入れ、パルメザンチーズをふり、オーブントースターで焼いたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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