【DAIGOも台所】手羽と白菜の蒸しものの作り方。意外とカンタン！あったか蒸し料理。

2023年11月2日 「DAIGOも台所」で放送された、「手羽と白菜の蒸しもの」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『意外とカンタン！あったか蒸し料理』。プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「豆腐のとろろ蒸し」、「鶏ときのこの蒸し煮」、「手羽と白菜の蒸しもの」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

手羽と白菜の蒸しものの作り方

材料（2人分）

• 手羽中（半分に切ったもの）：16本
• 高菜漬け：30g
• 青ねぎ：1本
• 白菜：150g
• 塩昆布（細切り）：5g

［手羽中の味つけ］

• 片栗粉：大さじ1
• 塩：小さじ1/4
• こしょう：適量
• オイスターソース：小さじ2
• しょうゆ：小さじ2
• 七味唐辛子：小さじ1/4

作り方

1. 手羽中をボウルに入れ、手羽中の味つけの片栗粉をまぶし、塩、こしょう、オイスターソース、しょうゆ、七味唐辛子を加えて混ぜ、ラップをして20分おく。
2. 白菜は1cm幅に切り、高菜漬けは葉と軸に分けて7mm角に切り、青ねぎは4cm長さに切る。
3. 白菜と塩昆布を混ぜてもみ、水分を絞って器に平らに盛る。
4. （1）に高菜漬けと青ねぎを加えて混ぜ、（3）にのせる。
5. （4）を蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で15分蒸す。
6. （5）を取り出して完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2023.11.02