【DAIGOも台所】カレー風味の揚げ餃子の作り方。年中食べてる!？秋も揚げもの2023。

2023年10月4日 「DAIGOも台所」で放送された、「カレー風味の揚げ餃子」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『年中食べてる!？秋も揚げもの2023』。「コロッケを揚げたら、油は跳ねるわ、爆発させるわ、もう大変！“熱い！冷たい！”で大騒ぎするDAIGOさんの気持ち、痛いほどわかりました！」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「カレー風味の揚げ餃子」、「じゃがいものサクサク揚げ」、「ライスコロッケ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

カレー風味の揚げ餃子の作り方

材料（2人分）

• ちくわ：40g
• 青じそ：5枚
• 豚ひき肉：80g
• 塩：小さじ1/5
• カレー粉：小さじ1/2
• しょうゆ：小さじ1/2
• ギョウザの皮：16枚
• トマトケチャップ：適量
• タバスコ：適量

作り方

1. ちくわと青じそは粗みじん切りにする。
2. 豚ひき肉に塩を加えてよく練り、カレー粉、しょうゆ、ちくわ、青じそを入れて混ぜる。
3. ギョウザの皮の周りに水をつけ、（2）を中央にのせて半分に折り、端に水をつけて両端を合わせる。
4. 165℃の揚げ油に（3）の半量を入れ、約2分揚げて取り出し、（3）の残りを同様に揚げる。
5. 器に盛り、トマトケチャップとタバスコを合わせて添えて完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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