【DAIGOも台所】牛肉とアボカドのサラダの作り方。初めてでも簡単！おいしい新生活。

2023年4月10日 「DAIGOも台所」で放送された、「牛肉とアボカドのサラダ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『初めてでも簡単！おいしい新生活』。「春から張り切って一人暮らしを始めましたが寂しくて眠れません。簡単に作れて元気が出る料理を教えてください。」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「豚肉と豆腐の卵とじ」、「桜えびとアスパラのスパゲッティ」、「牛肉とアボカドのサラダ」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

牛肉とアボカドのサラダの作り方

材料（2人分）

• 牛ロース肉（薄切り）：180g
• アボカド：1個
• レモン汁：大さじ1
• 香菜（シャンツァイ）：2株
• ミニトマト：6個
• ラー油：適量

［たれ］

• はちみつ：大さじ2
• しょうゆ：大さじ2
• 五香粉（ウーシャンフェン）：ひとつまみ
• おろしにんにく：小さじ1/4

作り方

1. 牛ロース肉は4等分に切る。
2. アボカドは半分に切って種を取り、皮をむいて1cm幅に切ってレモン汁を混ぜ、香菜は4cm長さに切り、ミニトマトは横半分に切る。
3. たれのはちみつ、しょうゆ、五香粉、おろしにんにくを合わせる。
4. 熱湯の火を止めて差し水をして温度を下げ、牛肉を入れて火が通ったら取り出し、水分を取る。
5. （3）に牛肉を入れて混ぜ、香菜、アボカド、ミニトマトを加えて混ぜ、器に盛り、ラー油をかけたら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

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