【DAIGOも台所】ブロッコリーとコーンのスープの作り方。あると便利!具だくさんのスープ。

2023年3月7日 「DAIGOも台所」で放送された、「ブロッコリーとコーンのスープ」の作り方を紹介します。

本日のテーマは『あると便利！具だくさんのスープ』。「昨日は啓蟄（けいちつ）。冬ごもりしていた虫たちが土からはい出すと言われる春の訪れの日。私のお腹の虫も騒いでいます。でももう一皿作るのも面倒なので具だくさんの汁を教えて下さい。」というお悩みに答え、プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「トマト豚汁」、「ブロッコリーとコーンのスープ」、「豚肉の沢煮汁」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

ブロッコリーとコーンのスープの作り方

材料（2人分）

• ブロッコリー：1株
• 玉ねぎ：1個
• ベーコン：30g
• にんにく：1片
• スイートコーン缶：50g
• ブイヨン：500ml
• 牛乳：150ml
• 塩：適量
• こしょう：適量
• バージンオリーブ油：適量

作り方

1. ブロッコリーは小房に分け、軸は皮をむいて薄切りにする。
2. 玉ねぎは1㎝角に切り、ベーコンは5mm幅に切り、にんにくは半分に切って芽を取って叩きつぶす。
3. 鍋にバージンオリーブ油（適量）を熱し、ベーコンと玉ねぎをしんなりするまで中火で炒め、ブロッコリーとにんにくを加えて炒め、ブイヨンを加えて塩、こしょうをし、蓋をして弱火で5分火を通す。
4. （3）にコーンと牛乳を加えて温め、器に盛り、こしょうをふったら完成！

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！

同じ日に放送されたレシピ

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2023.03.07