【DAIGOも台所】すきやき丼の作り方。簡単で美味しい!丼(どんぶり)レシピ。

DAIGOも台所

2022年11月2日 「DAIGOも台所」で放送された、「すきやき丼」の作り方を紹介します。

本日のテーマは、「うちの子は食が細いんですが、どんぶりならなぜか食べてくれます!子供が食いつきそうなガッツリ丼ものレシピ教えてください!」というお悩みに答えた簡単で美味しい!ドーン!っと丼レシピです。

プロが考えた超美味しい本日の推し料理は、「すきやき丼」、「がっつりチキン丼」、「エビの卵炒め丼」の3品です。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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すきやき丼の作り方


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

糸こんにゃくはフライパンで余分な水分をとばし、他の具材と共に砂糖としょうゆでしっかり味つけすることで、ご飯が進みます。

材料(2人分)

  • 牛肉(切り落とし):200g
  • 玉ねぎ:1/2個
  • 糸こんにゃく:100g
  • えのきだけ:100g
  • 長ねぎ:1本
  • みつば:1/2束
  • 卵:2個
  • ご飯:適量
  • 七味唐辛子:適量
  • 油:適量

[煮汁]

  • 砂糖:大さじ8
  • しょうゆ:120ml
  • 酒:150ml
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作り方

  1. 玉ねぎは薄切りにし、糸こんにゃくは4cm長さに切って水で洗い、えのきだけは半分の長さに切り、長ねぎは斜め薄切りにし、みつばは2cm長さに切る。
  2. 鍋に糸こんにゃくを入れ、中火で水分をとばすように炒め、油(大さじ1)を加え、牛肉を入れてサッと炒め、煮汁の砂糖、しょうゆを加えて炒め、玉ねぎ、えのきだけ、長ねぎをよく炒め、酒を加えて2分煮る。
  3. 1人分ずつ作る。小さいフライパンに(2)を入れてみつばを加え、中央に卵を割り入れて中火にかけ、蓋をして半熟に火を通す。
  4. 丼にご飯を盛り、(3)をのせて七味唐辛子をふれば完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

同じ日に放送されたレシピ


フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
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