【DAIGOも台所】ミックスパスタパエリアの作り方。アウトドア料理がワンランクアップする簡単レシピ!

DAIGOも台所

2022年9月13日 「DAIGOも台所」で放送された、「ミックスパスタパエリア」の作り方を紹介します。

今週は番組初!スタジオを飛び出して「出張!DAIGOも台所in淡路島」。週末キャンプやバーベキューで、いつものアウトドア料理がワンランクアップするレシピをご紹介!

他の料理で余った食材を何でも入れて美味しくできる一品!パスタを使うのでお米より短時間でできて、おこげも絶品!お家でフライパン調理もできます。材料や作り方をまとめたレシピを紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

スポンサーリンク

ミックスパスタパエリアの作り方


出典:https://onnela.asahi.co.jp/

材料(4人分)

  • スパゲッティ(0.9mm):120g
  • パプリカ(赤):1/2個
  • 玉ねぎ:100g
  • 甘長唐辛子:4本
  • ミニトマト:4個
  • えび:8尾
  • 鶏もも肉:160g
  • おろしにんにく:小さじ1
  • レモン(くし形切り):4切れ
  • バージンオリーブ油:50ml
  • パプリカパウダー:小さじ1/2
  • カレー粉:小さじ1/2
  • トマトの水煮(カットタイプ):100g
  • 水:300ml
  • 顆粒チキンブイヨンの素:3g
  • 塩:適量
  • こしょう:適量
スポンサーリンク

作り方

  1. パプリカと玉ねぎは薄切りにし、甘長唐辛子とミニトマトは半分に切り、えびは背わたを取って塩、こしょうをし、鶏もも肉は一口大に切り、塩、こしょうをする。
  2. パエリア鍋にバージンオリーブ油の半量を熱し、えび、鶏肉を強火でサッと炒めて取り出し、パプリカ、甘長唐辛子を入れ、塩、こしょうをして強火で炒めて取り出す。
  3. パエリア鍋に残りのオリーブ油を加え、玉ねぎを中火で炒めておろしにんにくをサッと炒め、パプリカパウダー、カレー粉を加え、香りが出たらトマトの水煮、分量の水を加えて煮立て、チキンブイヨンの素、塩(小さじ1/2)を加える。
  4. (3)にスパゲッティを少量ずつ4~5cmに折りながら加え、えび、鶏肉、パプリカ、甘長唐辛子、ミニトマトを彩りよく並べ、約6分煮る。
  5. 水分がなくなってきたら底面におこげを作り、レモンを盛りつけたら完成!

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね!

当ブログでは、「DAIGOも台所」で放送されたレシピを他にもまとめています。ぜひ合せてご覧ください。「DAIGOも台所」の記事はこちら

フジテレビ系列「DAIGOも台所」
毎週月曜~木曜 13時30分~13時45分
[MC] DAIGO
[先生方] ★月〜木★
長谷川晃/簾達也(辻調理師専門学校 日本料理)
大西章仁/紫藤慧(辻調理師専門学校 西洋料理)
川﨑元太/河野篤史(辻調理師専門学校 中国料理)
★金曜★
山本ゆり(料理コラムニスト)
タイトルとURLをコピーしました