きょうの料理

2023年2月6日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、レシピ「栗原心平の冬ごはん・ぼくの十八番」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。 「栗原心平の冬ごはん」は、何度食べてもホッとする、いつもの味「十八番（おはこ）」と、ちょっ...

2023年2月3日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんの「ぶりカマのエスニックグリル」の作り方をご紹介します。 今回の「大原千鶴の愛情ごはん」は、「魚の端っこ」に注目し、アラ・血合い・皮・骨など、ふだんは捨てがちな部...

2023年2月3日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんの「いわしのから揚げ＆骨せんべい」の作り方をご紹介します。 今回の「大原千鶴の愛情ごはん」は、「魚の端っこ」に注目し、アラ・血合い・皮・骨など、ふだんは捨てがちな...

2023年2月3日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんの「塩ざけアラのかす汁」の作り方をご紹介します。 今回の「大原千鶴の愛情ごはん」は、「魚の端っこ」に注目し、アラ・血合い・皮・骨など、ふだんは捨てがちな部分を食べ...

2023年2月3日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんの「愛情ご飯・魚の端っこを活用したアイデアレシピ」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。 今回の「大原千鶴の愛情ごはん」は、「魚の端っこ」に注目し、アラ・血合い...

2023年1月31日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、舘野鏡子さんの「冬こそ！たっぷりねぎ・しょうがレシピ」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。 冬の食卓に欠かせない「ねぎとしょうが」。ふだんは脇役になりがちですが、今回は...

2023年1月31日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、舘野鏡子さんの「鶏むね肉のしょうがオイルがけ」の作り方をご紹介します。 冬の食卓に欠かせない「ねぎとしょうが」。ふだんは脇役になりがちですが、今回は主役としてたっぷり味わう...

2023年1月31日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、舘野鏡子さんの「焼きねぎとたらのレモンバターじょうゆ」の作り方をご紹介します。 冬の食卓に欠かせない「ねぎとしょうが」。ふだんは脇役になりがちですが、今回は主役としてたっぷ...

2023年1月31日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、舘野鏡子さんの「ねぎづくしマーボーパスタ」の作り方をご紹介します。 冬の食卓に欠かせない「ねぎとしょうが」。ふだんは脇役になりがちですが、今回は主役としてたっぷり味わう料理...