きょうの料理

2021年6月21日放送 NHK「きょうの料理」で放送された、ワタナベマキさんの「牛肉のフォー」の作り方をご紹介します。 旅好きのワタナベマキさんがアジア各地で出会った味を家庭向けにアレンジした”ワタナベマキのアジアごはん”。今回のテーマは...

2021年6月16日放送 NHK「きょうの料理」で放送された、とっておき！ミニレシピ「パンコントマテ」の作り方をご紹介します。 今回は、料理研究家土井善晴さんが食パン1枚で作れるとっておきのレシピを紹介！「パン・コン（水）・トマト」とその名...

2021年6月16日放送 NHK「きょうの料理」で放送された、「中華炊き込みおこわ」の作り方をご紹介します。 今回は、料理研究家である杵島直美さん＆きじまりゅうたさん親子から”我が家に伝わる味”を教わります。まずは普段のおかず「なすとピーマ...

2021年6月16日放送 NHK「きょうの料理」で放送された、「なすとピーマンの鍋しぎ」の作り方をご紹介します。 今回は、料理研究家である杵島直美さん＆きじまりゅうたさん親子から”我が家に伝わる味”を教わります。まずは普段のおかず「なすとピ...

2021年6月15日放送 NHK「きょうの料理」で放送された、坂田阿希子さん直伝「きゅうりのピクルス」の作り方をご紹介します。 今回は、人気洋食店のオーナーシェフ坂田阿希子さんから、定番料理をワンランクアップさせる”プロのコツ”を教わります...

2021年6月15日放送 NHK「きょうの料理」で放送された、坂田阿希子さん直伝！皮付きの「フライドポテト」の作り方をご紹介します。 今回は、人気洋食店のオーナーシェフ坂田阿希子さんから、定番料理をワンランクアップさせる”プロのコツ”を教わ...

2021年6月15日放送 NHK「きょうの料理」で放送された、坂田阿希子さん直伝「フライドチキン」の作り方をご紹介します。 今回は、人気洋食店のオーナーシェフ坂田阿希子さんから、定番料理をワンランクアップさせる”プロのコツ”を教わります。坂...

2021年6月14日放送 NHK「きょうの料理」で放送された、「福神漬け」の作り方をご紹介します。 今回は、カレー研究家 水野仁輔さんと伊東盛さんから、カレー研究家のらっきょう＆福神漬けを教わります。赤ワインのコクが凝縮された「らっきょうの...

2021年6月14日放送 NHK「きょうの料理」で放送された、らっきょうのスパイス甘酢漬けを使って作る「ポークビンダルー風カレー」の作り方をご紹介します。 今回は、カレー研究家 水野仁輔さんと伊東盛さんから、カレー研究家のらっきょう＆福神漬...