きょうの料理

2022年10月10日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、和田明日香さんに教わる「とんたま汁」の作り方をご紹介します。 平野レミさんと義理の娘で料理研究家の和田明日香さんがそろって登場する2日間「レミ＆明日香の秋野菜フェス」。1...

2022年10月10日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、平野レミさんに教わる「ごぼうのおいシソ梅あえ」の作り方をご紹介します。 平野レミさんと義理の娘で料理研究家の和田明日香さんがそろって登場する2日間「レミ＆明日香の秋野菜フ...

2022年10月7日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんに教わる「鶏肉のおかか揚げ」の作り方をご紹介します。 今回の「大原千鶴の愛情ごはん」は、ふだんは“だし”をとるのに使う「昆布、煮干し、削り節、干ししいたけ」が主...

2022年10月7日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんの「うまみ活用アイデアおかず」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。 今回の「大原千鶴の愛情ごはん」は、ふだんは“だし”をとるのに使う「昆布、煮干し、削り節、...

2022年10月7日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんに教わる「煮干しと大豆の甘酢あえ」の作り方をご紹介します。 今回の「大原千鶴の愛情ごはん」は、ふだんは“だし”をとるのに使う「昆布、煮干し、削り節、干ししいたけ...

2022年10月7日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんに教わる「豚肉と結び昆布の煮物」の作り方をご紹介します。 今回の「大原千鶴の愛情ごはん」は、ふだんは“だし”をとるのに使う「昆布、煮干し、削り節、干ししいたけ」...

2022年10月7日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、大原千鶴さんに教わる「干ししいたけと生麩（ふ）のバター焼き」の作り方をご紹介します。 今回の「大原千鶴の愛情ごはん」は、ふだんは“だし”をとるのに使う「昆布、煮干し、削り節...

2022年10月4日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、今井亮さんに教わる「れんこんとえびのはさみ揚げチリソース味」の作り方をご紹介します。 「私のイチおし！れんこんレシピ」。いろいろな食感と味で秋の食卓を楽しませてくれる「れん...

2022年10月4日（初回放送）NHK「きょうの料理」で放送された、今井亮さんの「れんこんレシピ」を一覧にまとめましたので、ご紹介します。 「私のイチおし！れんこんレシピ」。いろいろな食感と味で秋の食卓を楽しませてくれる「れんこん」のとって...