【きょうの料理ビギナーズ】レンジで親子丼の作り方。このテクいただき!ひとり分レシピ。

2023年5月3日 NHKEテレ「きょうの料理ビギナーズ」で放送された、「レンジで親子丼」の作り方をご紹介します。

5月のテーマは『このテクいただき!ひとり分レシピ』。料理研究家のきじまりゅうたさんが、ひとり暮らしでも家族がいても、ビギナーでも簡単に作れるひとりごはんを紹介！

3日目は、電子レンジを活用した「親子丼」と「中華丼」です。ひとり分の丼メニューは、電子レンジを活用すれば、フライパンや鍋よりもしてスピーディ＆手軽に作れます。材料や作り方をまとめたレシピをご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

レンジで親子丼の作り方

出典：きょうの料理ビギナーズ

材料（1人分）

• 鶏もも肉（親子丼用）：80g
• たまねぎ：1/4コ（50g）
• 卵：2コ

［A］

• 水大さじ4
• めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2
• みりん：大さじ1/2

• ご飯（温かいもの）：丼1杯分
• 片栗粉

作り方

1. たまねぎは繊維に沿って5mm厚さに切る。耐熱ボウル（直径15㎝）にたまねぎと［A］を入れてざっと混ぜる。
2. 鶏肉に片栗粉（小さじ1）をまぶし、（1）に加える。ふんわｗりｔラップをし、電子レンジ（600ｗ）に4分間かける。
   片栗粉をまぶすと肉がしっとりとし、煮汁にとろみがついて卵もトロット仕上がる。
3. 卵1コを卵黄と卵白に分ける。別のボウルに卵1コ、卵白1個分を入れて溶きほぐす（卵黄はとっておく）。（2）に溶き卵を流し入れ、ふんわりとラップをし、再び電子レンジに45～1分間かける。器に盛ったご飯にかけ、中心に卵黄1コ分をのせたら完成！

同じ日に放送されたレシピ

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rinrinto.com

2023.05.03

まとめ

最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね。

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