2020年7月21日放送 バゲットでは、コストコで人気の冷たくしても美味しいストックスープが取り上げられました。コストコ通が楽しんでいる夏にピッタリなストックスープを使った簡単本格テイストなアレンジレシピが紹介されました！
こちらでは、番組で放送された『コストコ通に人気！冷たくしてもおいしいストックスープ＆夏にうれしい簡単アレンジメニューTOP3』の中から、２位にランクインした有機野菜の濃厚スープ『I SAPORI DEL CASALE オーガニックベジタブルストック』を使ったアレンジメニュー２品「冷製枝豆ポタージュ」の作り方とバゲットオススメのベジタブルストックを使ったアレンジ料理「ぶっかけ野菜そうめん」の作り方をご紹介します。
I SAPORI DEL CASALE オーガニックベジタブルストック
オーガニック ベジタブルストック 750ml×3 Organic Vegetable Stock
イタリア製のオーガニックベジタブルストックは、玉ねぎ・ニンジン・セロリなど、有機野菜のみで作ったスープのダシ！ヘルシーなのに驚くほど濃厚で、塩で味を調えるだけで、レストランのようなごちそうスープに。冷やして飲んでも美味しいと評判の品です。
「冷製枝豆ポタージュ」の作り方
材料
- ベジタブルストック：100ｍｌ
- 冷凍枝豆：50ｇ
- 生クリーム：適量
- 塩：少々
作り方
- ミキサーにベジタブルストック（100ｍｌ）を入れる。
- 市販の冷凍枝豆（50ｇ）を加える。
- 生クリーム・塩をミキサーにかける。
枝豆のうま味に枝豆の甘みが加わり、味の深みがアップし、とろみのあるスープで腹持ちも抜群！
「ぶっかけ野菜そうめん」の作り方
材料
- 茹でたそうめん
- トマト、玉ねぎ、セロリなどの野菜（お好みのもの）：適量
- ベジタブルストック：適量
- オリーブオイル：ひとまわし
- 塩：少々
作り方
- トマト・玉ねぎ・セロリなどの冷蔵庫の中にある野菜（適量）をみじん切りにし、ベジタブルストックに入れる。
- オリーブオイルと塩を加え混ぜ合わせる。
- 茹でたそうめんにかける。
濃厚なベジタブルストックが野菜のうま味を引き立てつつそうめんに良く絡みます。
まとめ
『I SAPORI DEL CASALE オーガニックベジタブルストック』を使ったアレンジメニュー２品の作り方をご紹介しました。最後までお読みいただき、ありがとうございます。ぜひ参考にしてみてくださいね！
